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尤其,外送餐点从出餐到送至客人手上的时间差,对美味程度和食安都是很大的考验。秧米为了制作出符合食安标准的温泉蛋当作配菜,选用的是生食鸡蛋;以及挑选黏性适度的西螺米。「我们的米是挑选过的,在制作成餐盒一小时后再食用,要达到不会太软与太硬的测试,才算通过标准。」秧米也善用外送平台所提供的大数据去调整符合最多大众喜爱的菜单,并借由符合外送平台出餐速度调整出餐流程,最快可在35秒内做出一份餐盒。

勤洗手、戴口罩新加坡根据轻症患者病房的厕所做样本检测,杏耀平台靠谱吗研究报告发现共有16个地方有病毒存在,前6名包含椅子、空调抽风、床头灯开关、洗脸盆、门把,而第一名就是地板!可见新冠肺炎轻症患者,传播病毒的感染力也不容忽视!要预防家户感染,有新冠肺炎感染疑虑的人,除了做好隔离、检疫及健康自主管理,家中其他人也要勤洗手、戴口罩,若彻底若实这两大动作,可将感染机率降到20%。

随时戴护目镜或太阳眼镜眼睛黏膜,是唯一裸露在外的黏膜组织,虽有保护作用,但也可能使得病毒、细菌附着时间变长而提高感染风险。中医大新竹附医眼科主任陈莹山也分享自己看诊时,绝对会戴护目镜或太阳眼镜,避免感染。他建议要保护眼睛黏膜,若没有近视,可以买偏向茶色、灰色、绿色,没有度数的太阳眼镜防护。想要增强眼睛免疫力,则可以多补充Omega-3,提升泪液品质,增强泪液的杀菌防护力。

采访当天早上10点,《财讯》采访团队来到生活仓厨内湖旗舰店,偌大、明亮装潢的店内,摆放着餐桌与餐椅,已与过去生活仓厨创办人张胜惟创立的万华创始店,隐身巷弄间、门窗紧闭的营运模式迥然不同。

外食模式转型进化 虚拟餐厅靠外送闯出一片天

请继续往下阅读...避免坐在冷气出风口预防新冠肺炎感染,除了保持一公尺,大约两人肩膀宽的社交距离。清明连假的运输高峰,当人群聚集密闭空间,敏盛医院研究副院长江坤俊提醒,一定要戴上口罩!因为平常咳出来的飞沫,6微米以上最远只能传播2公尺,3~4微米的飞沫量虽不多,也不能飞太远,但若被空调的风一吹,传播距离就可能到4、5公尺。所以搭乘大众运输工具,要避免坐在冷气出风口。若出风口就在头上,可以将出风口关起来或吹往其他方向,才不会将病菌吹向自己。

「我们从去年开始进行了很多品牌相关的推广及营运。」黄韦宁指出,为加大推广品牌力道,去年生活仓厨与Uber Eats展开众多广告合作与联名企画,经过营销与知名度的累积,今年目标将会以拓展加盟店和生鲜供应链的模式,持续扩大品牌的影响力。

▲没有实体店面、仅有中央厨房的虚拟餐厅,杏耀平台安全吗如今成为火红的餐饮商业模式。透过与外送平台合作,搭上行销便车、提高品牌能见度,并延长营业时间,提高获利。(图/财讯双周刊)

「实体店面是品牌价值的延伸。」黄韦宁表示,初期以幽灵厨房模式(门槛成本较低)的方式次进入餐饮业很不错,但要经营长久且成功就不能忽略品牌营销与团队力量的重要性,因此不只创新且尽心地打造品牌、也扩增内用空间,不只要抢攻内用不被外送平台抽成的营收、也为了体现实体空间能延伸品牌精神与价值给予顾客、加深与顾客更长久的紧密连结,让团队能在更加舒适的空间工作。

「虚拟餐厅就是要靠外送平台。杏耀平台注册官网」谢和茗话说得直白,靠外送平台的曝光可以提高知名度,增加秧米官网被搜寻的次数,而且因为外送平台会做免运费与折扣的促销活动,消费者最终都会选择直接向外送平台订餐更划算,因此大多数的订单都来自于外送平台。然而,外送平台就宛如百货美食街,店家要在上万笔餐厅名单中被消费者看见,除了透过外送平台的行销宣传之外,本身的商品也要禁得起消费者的味蕾考验。「我们所有的牛肉都是CAB(检定安格斯牛肉)、IBP(美国牛肉大厂)的安格斯牛,猪肉与鸡肉是国产的,不会有腥味。」对食材很要求的谢和茗自豪地说,秧米每个月采购肉品的数量高达2公吨。

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除了勤洗手、戴口罩 医师建议「防疫期」出门必注意的6件事

敏盛医院研究副院长江坤俊解释,之所以一再强调不要摸脸,是因为新冠病毒会经由咳嗽、打喷嚏等飞沫传染,另外也可能透过接触传染,经由黏膜入侵人体。也就是说,如果手沾到病毒,摸脸时又接触到「眼、口、鼻」的黏膜,或是将病毒带到五官黏膜附近,就容易造成感染。

生活仓厨也在短短两年内迅速展店,如今,在台北已有万华、内湖、大安3家直营店,以及一家位于新竹竹科的加盟店,四家门市皆已有完整的内用空间。「大安店、万华店正在重新装修,扩增内用空间,但仍正常营业中。」黄韦宁透露,万华店未来也将会拓展成为有实体店面的据点。尽管生活仓厨开始朝实体店面发展,不过黄韦宁不讳言,「结合方便的外送服务,仍然不可或缺。」所以,尽管实体店面有宽敞的用餐空间,却也有一半的面积规画成开放且透明式的厨房。在早晨10点时,厨房内已忙碌张罗着一批批等待外送的健康餐盒,交给外面等待的外送平台人员送餐。

「做市调最好的方式就是常常跟外送人员聊天。」秧米创办人谢和茗明快地说,这附近哪家餐厅生意好?平均订单的单价?附近还有哪些餐厅?这些资讯,经常在送餐的外送员最清楚。因此,谢和茗会在冬天提供薑茶、夏天提供冰水招待外送员,除了借由与外送员聊天掌握市场脉动,也让如同外场服务生的外送员,在稍作休息后可以有好心情去送餐,带给客户更好的服务品质。

2019年7月,杏耀平台手机app在台北市市民大道3段的大马路上,专做烧肉便当的虚拟餐厅秧米正式营运,跟上外送平台的浪潮。至今才短短8个月,市民大道总店已创下月订单量高达1万5千个餐盒的纪录。至今,市民大道总店与信义分店,月营业额已超过3百万元,其中信义分店是在今年2月中才刚刚开幕。走进市民大道的总店内,中央厨房已占据一半以上的面积,剩下的空间摆设几张桌子与椅子,有趣的是,这并不是提供给顾客用餐使用,而是作为外送平台人员的休息区。

靠着主打现点现做且坚持裸食、少油的健康餐盒,如今生活仓厨仍在Uber Eats平台上站稳前10大最受欢迎餐厅的地位。「在我们制作的健康餐盒内,都可以看到食材最原始的形状。」生活仓厨共同创办人与执行长黄韦宁拿起一盒厨房刚制作出来热腾腾的健康餐盒,指着食材解释,例如牛小排可以看到整块牛肉、也可以看到整棵的花椰菜。此外,生活仓厨的每份餐点都有扎实的分量,并秉持少油与少盐配方。

注意鼻腔黏膜保养在防疫关键期,杏耀平台app鼻腔黏膜的保养非常重要,挖鼻孔、过敏都可能会造成鼻腔黏膜受损,要修护鼻腔黏膜,耳鼻喉科医师陈亮宇建议,除了可补充微量的钙离子,增进鼻黏膜上皮的恢复,钾离子也可降低急性发炎反应。

尽量选择靠窗的座位除了担心空气传播,许多人都会接触的厕所门把、托盘桌,也要少碰,降低传染风险。若坐靠走道座位要多加小心!江坤俊表示,有研究发现坐在靠窗座位上的人比较不会离开座位,会离开座位上厕所的乘客占约43%;而座位靠走道的乘客,却高达80%会离开座位上厕所,大大增加与其他人互动或接触的机会,也因此增加感染机率,建议买票时尽量避免靠走道的座位。

最初,随主飡法式水煮专卖店是主打外带的经营模式,当单一订单量达到5百元以上,会与Gogovan、Lalamove啦啦快送合作,为顾客外送。2019年外送平台窜红之后,九月开始与外送平台合作。「与外送平台合作后,业绩成长达一成至两成。」萧雅梅指出,近期武汉肺炎疫情,到餐厅外食的人口减少,转而选择外送,又再带动业绩成长1至2成。

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如今,杏耀平台app秧米几乎与每家外送平台都有合作,「是为了分散风险。」因为每家外送平台的促销活动不同、时间也不同,而且每家外送的优势区域也不一样,例如新北foodpanda占优势,但在信义区则是Uber Eats。接下来,秧米借重外送平台,还要在年底前再拓展3家店,「因为拓点可以增加销量,年底前秧米就会开始迈入获利阶段。」谢和茗很肯定地说。

虚拟餐厅与外送平台的共生共荣,正为台湾餐饮营运模式带来新变革。如外送平台上热门的虚拟餐厅随主飡法式水煮专卖店,在加入外送平台后延长营业时间,缔造爆发性的收入。烧肉便当店秧米也靠着外送平台增加知名度,设计出更受欢迎的菜单。也是外送起家的生活仓厨,则善用外送平台作为行销通路,进而扩大至实体餐厅经营。

全球新冠肺炎(COVID-19)确诊人数不断攀升,许多人为了防疫取消出国计画,但上下班还是要搭乘公共运输,假日免不了出门透透气,该如何小心防范呢?

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台大公卫指出,根据饱和传染模式推估,新冠肺炎家户感染率约46.2%。高于SARS、MERS,也高于流感,也就是说,家庭中有一人感染新冠肺炎,其他家人的感染率比流感还高出6倍。即便是轻症患者,其传染力也是不容小觑,所以家中的隔离防护显得更为重要。但接下来清明连假来临,大众运输也进入高峰期,台湾也进入防疫决战时间点,TVBS《健康2.0》邀请医生们分享避免家户感染发生,该如何从平常生活着手,以及大众运输工具,要如何「搭」才安心!

邻近台北市小巨蛋的敦化北路巷弄里,杏耀平台登录网站一间仅有4坪大小的店面,对外只有一个窗台取餐口。这是Uber Eats、foodpanda、Deliveroo户户送等外送平台上热门的虚拟餐厅——随主飡法式水煮专卖店的总店。每到用餐时间,各外送平台的外送员就络绎不绝来取餐盒送餐。创业不到1年,光是总店1天的订单量就已逾4百个餐盒。随主飡法式水煮专卖店制作的健康餐盒之能够受欢迎,在于坚持采用新鲜食材与独家的烹调方式。如彰化小农栽种且附有生产履历的番茄、黑米也是选用彰化竹塘的新米等;肉品则采用在法国已有40年历史的舒肥烹调法,讲究汆烫时间的水煮蔬菜兼顾营养与甜味。再加上餐盒的定价亲民,单价落在95元至169元区间,因此不少附近的上班族都已经成为这家店的老主顾。「还有很多健身教练也是我们餐盒的爱好者。」创办人萧雅梅自信地说。

在台北市万华老社区崛起的虚拟餐厅——生活仓厨,是Uber Eats平台上健康餐盒品牌的始祖,尔后也吸引不少虚拟餐厅业者跟风。靠着Uber Eats窜红的生活仓厨,2019年的净利成长已逾300%,当中每月有高达70%的业绩来自于外送平台,至今月销量已逾1万5千个餐盒。

此外,营业的时间也拉长。原来是周一至周五,现在是一周7天都营业,并且开店时间从原先的早上11点至晚上7点,延长至9点。「因为订单量变多,原本下午可以休息的时段都变成要忙着消化订单。」而且外送与外带比例也出现变化,萧雅梅表示,现在外送与外带的比例是7比3,与过去3比7有明显差异。尽管随主飡法式水煮专卖店已在市场做出口碑,约隔半年就展1家店,如今已有台北站前店、东湖店、板桥店,不过现阶段拓展据点并不是萧雅梅首要之务。「提高品牌能见度,是现在我们最想要做的事情。」现今透过与外送平台合作,要在餐点口碑与行销宣传上加大力道,持续擦亮这家店的招牌。

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本文来源:杏耀平台靠谱吗 责任编辑:杏耀平台怎样 2020年04月01日 10:57:34

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